为进一步引导学生关注食品安全，树立健康的饮食观念，由石河子大学教务处、食品学院主办的首届“天山云牧杯”食品安全与营养知识竞答与科普短视频大赛决赛于2023年11月5日在石河子大学北区大会堂开赛。
本次竞赛活动吸引了来自11个学院的52支队伍200余名学生参加。竞赛分为科普知识培训、科普短视频初赛、知识竞答半决赛和总决赛4个阶段。半决赛中专业组排名前5，非专业组排名前7的队伍晋级总决赛。
决赛当日，专业组食品学院“滑动变组”团队和非专业组法学院“糖果超甜”团队的短视频获得最受欢迎科普短视频。知识竞答环节，通过“争分夺秒”抢答、“一站到底”淘汰、“峰回路转”选答三个环节，综合检验大学生们对食品安全与营养健康知识的掌握和理解，最后专业组食品学院“名门望组”团队和非专业组药学院“蘑五力”团队荣获一等奖。
国以民为本、民以食为天、食以安为先。健康中国，离不开健康的饮食。青年大学生要掌握必要的食品安全与营养健康知识，将科普知识与日常生活紧密结合，养成科学、健康的生活方式，同时积极传播真知识、正能量。
（通讯员：邓小蓉、剡文莉、赵云峰）
2023年11月7日
